© jkj,gwww.itda.ac.id 2022

Detail Skripsi

PERENCANAAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI ROTI DENGAN METODE KUALITATIF (ARC) DAN ALGORITMA CRAFT PADA UD. ROTI BANGKIT YOGYAKARTA
Penulis
IHSAN ABDILAH Z A
Pembimbing : Yasrin Zabidi, ST., MT - Esa Renggannis Sulyarta, ST., MT

ABSTRAK :
Tata letak (layout) atau pengaturan fasilitas produksi dan area kerja yang ada adalah suatu masalah yang sering dijumpai dalam dunia industri. Umumnya tata letak pabrik yang terencana dengan baik ikut menentukan efisiensi dan menjaga kelangsungan hidup ataupun kesuksesan kerja suatu perusahaan/pabrik. Pada dasarnya tujuan utama dalam design tata letak pabrik adalah untuk meminimalkan total biaya, salah satunya adalah biaya material handling serta jarak tempuh dalam melakukan proses produksi. Penempatan fasilitas pada lantai produksi akan memberikan pengaruh besar terhadap ongkos perpindahan material. Oleh karena itu diperlukan perencanaan tata letak fasilitas yang optimal menurut aliran material dan Ongkos Material Handling (OMH) pada tata letak fasilitas tesebut. Pada lantai produksi UD. Roti Bangkit, aliran material yang terjadi pada proses produksi belum optimal hal ini ditandai dengan adanya aliran material yang tidak teratur sehingga sering terjadinya back tracking dan kemacetankemacetan pada proses produksi yang menyebabkan tingginya total ongkos material handling per hari. Untuk merubah tata letak lantai produksi UD. Roti Bangkit dalam penelitian ini digunakan metode kualitatif activity relationship chart (ARC) dan CRAFT dengan bantuan software QS 3.0 yaitu mempertukarkan letak departemen yang mempunyai batasan yang dekat atau memiliki luas yang sama dengan tujuan meminimasi ongkos material handling yang terjadi pada lantai produksi. Berdasarkan hasil perhitungan perbandingan layout awal dengan layout hasil ARC (usulan) diketahui bahwa terjadi penurunan pada jarak dan biaya material handling yaitu untuk jarak dari layout awal sebesar 5221,86 meter setelah menggunakan pengolahan ARC jerak tempuh perhari menjadi 3756,76 meter sehingga mengalami penurunan jarak sebesar 1465,1 meter atau 28,1%. Sedangkan untuk biaya perpindahan material handling dari layout awal sebesar Rp. 29.136,32 setelah menggunakan pengolahan ARC ongkos material handling perhari menjadi Rp. 27.562,11 sehingga mengalami penurunan biaya sebesar Rp. 1.574,21 atau mengalami penurunan biaya sebesar 11,21%. Kata kunci: tata letak, metode kualitatif (ARC), algoritma CRAFT softwere QS 3.0, ongkos material handling (OMH)


Tulisan Lengkap dapat Dibaca di Ruang Tesis/Disertasi
Penulis : IHSAN ABDILAH Z A
NIM : 10020007
Foto :
File : [ Baca file skripsi ]
   

E-LibSTTA

Sistem Informasi Perpustakaan STTA Yogyakarta

© E-LibSTTA 2022