© jkj,gwww.itda.ac.id 2022

Detail Skripsi

ANALISAPERPINDAHANPANASPADAMODELOVENPENGERINGPRODUKPERTANIANSISTEMRAK
Penulis
HENDRI SUKO PRAMONO
Pembimbing : - - -

ABSTRAK :
Prosespengeringanmerupakansalahsatuprosespascapanenprodukpertanianyangpenting,prosespengeringanakanmenentukanmutuprodukpertanianyangakanberujungkualitasdanketahananterhadappenyimpanan.Padaprosespengeringanpadidanjagungtersebutterjadiprosesperpindahanpanasyangakanmenentukanefektifitasprosespengeringanprodukpertnian,sehinggaselainsumberpanasyangbaikjugadiperlukansebuahovendengandesainyangidealagarpengeringantersebutdapatberjalansecaraefektifanefisien. Penelitiantentangperpindahanpanasyangterjadidalammodelovenpengeringprodukpertaniansistemrakdengansumberpanasenergisuryadanpembaaransekampadidilakukandengancarapengambilandatayangdilakukanselama4haridenganbahanujipadidanjagungdenganberatmasing-masing100gram.Pengeringandilakukanselam3jam,mulaipukul11.00sampai14.00terhadaptemperaturyangterdapatdalammodeloven. Pengeringprodukpertanianinidapatdigunakanuntukmengeringkanpadidengansuhuantara40oC–55oC,Nilaikaloryangdigunakanuntukpemanasanudaramasukpadaovenpengeringadalah976,21kJ.Nilaikaloruntukpenguapanairadalah349,44kJdannilaiefisiensidarimodelovenpengeringpadisistemrakadalah35,8% KataKunci:Pengeringan,Modeloven,Sistemrak,Perpindahanpanas.


Tulisan Lengkap dapat Dibaca di Ruang Tesis/Disertasi
Penulis : HENDRI SUKO PRAMONO
NIM : 04040028
Foto :
File : [ Baca file skripsi ]
   

E-LibSTTA

Sistem Informasi Perpustakaan STTA Yogyakarta

© E-LibSTTA 2022